2012.02.27

塩麹マジック!

最近よく聞く、話題の調味料。
塩麹に、私も興味津々(^^♪

なんかいろいろおいしく使えるみたいだし、ちょっと作ってみたいな~。

結婚したら、ね☆

発酵させるのに時間かかるみたいだから、今はまだ用意できないもん。

……なんて自分に言い訳しているうちに、母に先越されました(笑)

一応手づくりもしていますが、まずは試したい!といって、市販の塩麹も買ってきたそうです。

一番に試したのが、なぜか砂肝。
塩麹をまぶしてしばらく置き、焼いたとのことですが……。

やわらかい!
おいしい!
いつもの調理法よりずっといけます☆

次に使ったのが、レバー。
貧血気味の私に食べさせるために用意したとのこと。

昔は大嫌いだったレバーも、最近は食べられます。
好きとはいえませんが^^;

「え~、レバー?(-_-;)」
といやいや箸をつけたところ……。

おいしい!
全然くさくない!
やわらかくて食べやすい!

聞くと、牛乳につけたりといった下処理は一切してないとのこと。
塩麹をまぶしておき、焼いただけだというのです。
でも、特有の臭みはまったくなし。
これは驚き☆

次いで、魚を浸けこんでみましたが、これも臭みがまったくなくて、おいしかったです。

塩麹ってイケるわ~~~(^o^)
野菜炒めとか、焼きそばとかにも使えそう。
これは、絶対用意しなくては!(^^)!

とはいえ、生活が落ち着くまでしばらくは無理でしょうけれどね……^^;

2012.02.19

もやもや。

振り返って、ふと思ったこと。

私って、いったいいつプロポーズされたんだろう……(・・?

改まったプロポーズというのは、考えてみたらされてないような気がします^^;

付き合いはじめて何ヶ月かしたころに、「将来のこと(=結婚)も考えてるから」といわれたことがあって、それが彼にとってはプロポーズだったみたいです。

私はといえば、「付き合いはじめたばっかりでそこまでいわれてもな~^^;」という感じで、全然本気にしてなかったのですが(苦笑)

それ以来、何かというと「早く一緒に住みたい」「一緒になりたい」。
私からすれば、いわれすぎて何だかよく判らないうちに、その気にさせられたという感じでしょうか。
しょっちゅういわれてたから、「どれがプロポーズなのか判らん^^;」というのが、正直なところ。

いつ出逢ったのかも、実ははっきり覚えてないし。
いい加減だわ~^^;

こんなだから、「記念日」のこだわりなど当然あるわけもないのですが、いつ婚姻届を出すかで、現在少々もめてます。

最初の予定は、3月14日。
理由は、その辺りだと彼が休み取れそうだから。
大安だし、ちょうどいいな~と喜んでいたんですよね。
住民票移したりも、その日一緒にやってしまえばいいやと思っていたのですが。

そうしたら、何だか大きな仕事が入りそうだとのこと。
一週間早めたらどうかという打診がありました。

その週は、私が身動き取れないんですが(-“-)
引越し準備で忙しいのよ~!

次に、13日の午前中ならどうかとのこと。

う~ん、日柄にはこだわらないけど、仏滅はちょっと気分よくないぞ。

そんな感じで、ちょっとまとまらない感じです。
いっそ、しばらく事実婚状態でもいいんじゃないかしらと思ってしまうわ。

結婚式も、落ち着いてからお互いの家族だけのミニマムな形でどうだろうという話が出ているのですが……。

何かというと、会社の関係で予定変更を余儀なくさせられるのです。
二人だけの約束ならば、私が譲ればすむことですが、結婚式となればそうはいかない。
式場の都合もあることですし。
おっかなくて、予定なんか立てられないというのが正直なところ。

仕事だから……といわれると、しょうがないなぁと思いつつも、何か釈然としない。
そんなもやもやがたまってます。

2012.02.09

ゲット(^^)v

圧力鍋~~~♪

買ってもらったのはこれです(^^)

あちこち見ていたのですが、どういうわけかこの鍋に一目惚れ(*^_^*)

問題は、ちゃんと使いこなせるかどうかですね^^;

まずは、うちにある圧力鍋で練習しよう♪

少しずつ、台所用品なども買い揃えているところです。
でも、引越しは来月になってから。
荷物置場に、若干困り気味^^;

「あと一ヶ月♪」と思うべきか。
はたまた、「もう一ヶ月しかない」と思うべきなのか。
あんまりのほほんともしていられないのかなぁ。
きっと、あっという間に時間って過ぎ去るんですよね。

今が一番楽しい時期だよ~と、周囲には冷やかされるのですが。
不安もそれなりにある、今日この頃です^^;

2012.02.02

圧力鍋がほしい!

来月、引越しをします。
新生活の始まりです。

まだ荷造りをする段階でもないので、今は購入予定のものをあれこれ見て回ったりしています。
家具や家電はおおかたの目星つけたので、台所用品や食器類の物色に勤しんでいます。

なにしろ一からそろえなきゃならないので大変!

いろんな人から、「まずは必要最低限のものだけ買って、追々足りないものを買い足していきなさい」といわれるのですが……。

何が必要最低限なのかが判らん^^;

あれこれ見て回っているうちに、頭の中も混乱してきます^^;

そんな中で、どうしてもほしいと思っているのが圧力鍋です。

以前一緒に働いていた人が、あると便利よ!と力説していたこともあるし。
母が使っているのを見て、便利そうだなと思うし。

自分に使いこなせるかは謎ですが^^;

煮込み料理とか豆料理が好きなので、時間かけずに調理できる圧力鍋は魅力的(*^_^*)
ほしいなぁ~。

思わずレシピ本買っちゃったりして(*^^)v
見てるとわくわくしますね♪
これなら私でも作れそうだし(根拠もなく思っています・笑)

ちゃんと使うから、嫁入り道具に持たせてくれないかなぁ(笑)