blue spell～店主の独り言～

今日は急に用事が出来て、予定外の外出になりました。

まだ確定ではないのですが、近々、前の前の職場に復帰することになりそうです(^^)

いろいろ、人手に困っているようでして……。
ひょんなことから、経験者（一応^^;）の私に声がかかることになった次第。

まあ、ブランクがあるので大きな顔はできませんが^^;

あ、前の職場といっても、店舗は別です。
そこの店にも助っ人で入った時期があるので、まったく未知の店というわけではないという程度。

本社の判断待ち＆各種手続き待ちというところで、まだどうなるかはわからないのですが、決まったらがんばります!(^^)!

このご時勢、仕事の方からやってくるなんてめったにないことですしね♪

その件で外出し、ついでにぶらり。
百貨店催事を覗いてきました！

札幌東急百貨店で毎年開かれている、ミルク＆ナチュラルチーズフェアです。

我が北海道は酪農王国。
各地に、おいしいチーズやヨーグルト、ミルクにアイスを作っている牧場があります。
旦那さんとのドライブでも、よくそういった牧場に寄ってはソフトクリームを堪能しています(^^)

そんな酪農王国の選りすぐりの乳製品は集まっているのが、この催事です。

といって、私は特別チーズ好きというわけではないのですが……^^;
せいぜい、スライスチーズを食べるか、粉チーズ、ピザ用のミックスチーズを料理に使うくらいです。

そんな程度なのに、なぜわざわざ足をのばしたかといいますと。

「お試しライブキッチン」というイベントがあって（要は、実演コーナーですね）、私の好きなフードプロデューサー、青山則靖さんが登場すると知ったからです(*^_^*)

青山さん、通称青ちゃんは、北海道ではテレビ番組などでおなじみの方。
説明がとてもわかりやすく、初心者の私でもちゃんと作ることができます。

青ちゃんが見たい♪
時間帯もちょうどいいし、いってみよう！

試食チケットもゲット♪

説明を交えながら、一時間もかけずに3品のチーズ料理を作る青ちゃん。
テレビで見るまんまだなぁ(*^_^*)

お料理は、「モッツァレラとトマトのスペイン風オムレツ」、「きのこのチーズクリーム煮」、「れんこんカマンベールはさみ焼き」の3品。
クリーム煮はオムレツのソースとしていただきました。

おいしかったぁ♪

野菜の切り方のワンポイントアドバイスとか、クリーム煮の応用（牛乳の量を増減することで、グラタンにもなり、シチューにもなり……）、他にもぽつぽつとアレンジやおもしろ話がまざって、とても楽しかったです。

そのうちに、作ってみよう♪