2013.07.23

完成\(^o^)/

青梅を浸け込んでから10日あまり。

発酵していないかどうか、毎日確かめながら瓶をゆする日々……^m^

おいしくなるよう願いながら、毎日瓶をふるふる。
日に日にシワシワになっていく梅たち。
そしてどんどんエキスが出てきました。

あー、早く飲みたい☆

もうそろそろいいかな?
今週末は仕事も忙しくなって時間取れないし、やるのは今日しかないわ♪

蓋を開けると、いい香り(^O^)
さっそく水で割って、味見です♪

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うーん、甘酸っぱい(*^_^*)
爽やかでおいしいです。
うまく浸かりました\(^o^)/

問題は、ここから^^;

4本あった瓶からシワシワの青梅を引き上げ、ジュースは別容器に移して冷蔵庫へ。
そして大量の梅から種を取り除き、果肉を包丁でたたく……。

3キロ分の青梅です^^;
やってもやっても限がない感じ……(苦笑)

本当はほうろうの鍋があるといいんだけど、うちにはないので(^^ゞ
いつもカレーや何かを作っている大きめの鍋を使って、梅ジャムをつくるのです(^^♪

鍋いっぱい……^^;

果肉と水、砂糖(私はラカントを使用)を入れ、鍋でことこと煮ていきます。

暑い最中、ことことことこと30分近く。
そしてできたのがこれ(^^)

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甘酸っぱい梅ジャムです(^o^)
入れ物に入りきらない(入るわけがない^^;)分は、ジップアップに入れて冷凍庫に保存。
これで日持ちは大丈夫♪

半日がかりの大仕事でしたが、今年もうまくできたので満足です(^^)v

2013.07.11

今年も浸けます!

梅ジュース(^^♪

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今年もこの季節ですね♪

私の出足が遅かったのか、今年は近所で青梅を買うことが出来ず(>_<) 気をつけて見ていたんだけどなー。 入ってきたかと思うと、完熟の南紅梅ばかり。 まあ、それで梅ジュース浸けてもいいのかもしれませんが^^; 青梅の方がいいなぁと思って、今年はネットで購入することにしました(^^) 生鮮食品をネットで買ったことはなかったので、どういうものがくるかちょっと不安でしたが……。 注文したのは、青森の豊後梅。 本州最後の青梅です。 7月半ばの発送となってましたけど、思ったより早く、7月早々に届きました。 いい梅です(^^)v さっそくアク抜きして、ヘタとって乾燥させ、今日浸け込みました。 去年は、氷砂糖と、ハチミツと、2種類の梅ジュースを浸けました。 どっちが口に合うかな~という実験♪ どっちもおいしく作れましたけど、個人的には、氷砂糖の方がすっきりしておいしいかなと思いました。 よって、今年は氷砂糖で作ることに。 梅が3キロもあったので、急きょ瓶を買い足すはめになりましたけど^^; 無事仕込み完了(^^)v 出来上がりが楽しみです(^^♪

2013.07.04

札幌3連戦!

セパ交流戦が終わって、待っていたリーグ戦再開。
待ち焦がれた札幌ドーム3連戦が、先週末にありました!

今回は3戦全部フル参戦(^^)
チーム状況があまりよくないので、正直不安はいっぱいでしたが^^;
そういう状況なればこそ、じかに選手に声援をおくりたい!
応援だけは絶対負けない!(^^)!

結果はというと、1勝2敗でしたが……(-_-;)
特に2戦目なんかは、言葉にもならないバカ試合でしたが……。

口の悪い私たちは、相手チームはもちろんですが(笑)、ライオンズだって容赦なくこき下ろしますよ。
試合中からかなりいいたい放題でした^^;

そうでもしないとやってられないようなひどい試合だったもんなぁ……。

それでも、途中で帰るとか、行くの止めるとか、そういう気にはならないんですけどね。

恒例の飲み会もありました。
負け試合の後でしたが、いつもどおりに盛り上がりました(^^)
関東からの遠征の方々とは、久しぶりですからね。
楽しかったです♪

今回、私は低血糖の不安を抱えての参戦だったのですが、悪い予感は当たるもので(-_-;)

や~な予感はしていたので、あらかじめ飴をなめたり、ちょいちょい甘いものを食べていたのですが、追いつかなかったみたいです。
会話がうまくできなくなったり、一時的にものが二重に見えたりといった症状が出てしまいました(>_<) こりゃいかんと思って、ジュースを買って飲んで回復しましたが……。 日曜日は旦那さんが一緒だったので、「何かあったら面倒見てね」と頼めましたけど。 一人のときはそういうわけにいかないもんなぁ。 8月にD'ERLANGERのライヴに行くんだけど、そのときも気をつけないとだめですねぇ(>_<)