2015.07.26

手作りジャム、第三弾!

今日は南区へぶらり。

広い札幌市。
中でも南区は定山渓方面へ続く、緑豊かな区です。
果樹園とか多いんですよね。
道路脇に直売所がいっぱいある♡

てな次第で、今日の目的はおいしい果物♡
「さくらんぼ食べたいっしょ?」と誘う旦那さん。
内心遠慮はしているつもりだけど、やっぱり「うん♡」と答えてしまう私^^;

何度か書いてますが、シラカバ花粉症の旦那さんはさくらんぼにもアレルギーがあり、一切食べられません。
本人はさくらんぼ好きなので、それを知っているので、目の前で食べるのはやっぱり気が引ける。
でも、私は好きなんです、食べたいんです……。

今年はたまたま、さくらんぼをいただく機会があったので、それで十分かなと思っていたのですが。
今日はありがたいお誘いがあったので(笑)、遠慮なく出かけました。

特にお目当ての農園さんがあるわけではないので、たまたま目に入ったところに立ち寄ったのですが。
ズッキーニおいしそう(≧▽≦)
グミの実とか、さくらんぼ以外にもちょっと珍しいもの売ってたなぁ。

目を引いたのは、ジャム用のさくらんぼ。
要は少し熟れすぎた実ということで、スーパーで普通に売ってるパックの3倍くらいはありそうな量で、1200円。
もちろん、生で食べてもおいしいですよ。ただ、ちょっとやわらかくなりすぎた実も混ざってますとのこと。

ジャムか~。
やってみようかな♡。

買い物も終えて帰宅。
どうせ旦那さんは寝るだろうから、私は好きなことやる( *´艸`)
さっそく軸を取って、種を取って……つまみ食い、もとい味見もしながら(笑)

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けっこうな量でした。
途中で飽きた^^;
でもやり遂げましたよ。

砂糖をまぶし、しばし放置。
でも、あんずのときほど水分が出てこない。
ちょっと水を足して、火にかけました。

最近フル稼働のホーロー鍋で、ことこと、ことこと……。

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いい感じに煮詰まってきた(≧▽≦)
てりも出てきておいしそう。
焦がさないよう、いつになく慎重にかき混ぜます。
梅ジャム、焦がす寸前だったからね^^;

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完成!
これは私しか食べない(食べられない)ので、少しだけタッパーに入れ、残りは冷凍です。
冷凍庫ぱんぱんだな~^^;

最近ジャムばっか作ってる気がするわ(笑)

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